Actuellement, il y a 15 projets d'agriculture contractuelle en Suisse allemande. Le 22 septembre, des membres et sympathisant-e-s d'Uniterre ont rendu visite au projet «Bioco» fondé en 2013, à Gebenstorf près de Baden. Sur la ferme Demeter d'Astrid et de Michael Köhnken, 40 ares servent à produire des légumes pour les 50 abonné-e-s et les 100 membres de la coopérative. La ferme produit également de l'épeautre, élève des vaches mères et cultive 75 arbres haute-tige.
Notre visite a été guidée par les pionniers de Bioco, Sonja Korspeter et Anna Zehnder, ainsi que par les anciens propriétaires de la ferme, Annemarie et Beat Müller-Graf. Dans la deuxième partie de la visite, Mathias Stalder a présenté le travail d’Uniterre, l’initiative pour la souveraineté alimentaire ainsi que la campagne actuelle contre TTIP/TISA & Cie. Par la suite, un tour de table dans le Restaurant Chernen a montré que la majorité des personnes présentes ne connaissaient pratiquement pas Uniterre, ni d’ailleurs l’initiative pour la souveraineté alimentaire. Toutefois, notre travail a trouvé un bon écho et une nouvelle rencontre a été agendée au 9 novembre sur la ferme de Fabio Tanner à Wölflinswil. Le jeune paysan, qui par ailleurs avait déjà participé à la récolte de signatures, souhaite s’engager dans cette future nouvelle section d’Uniterre. Parmi les autres, beaucoup estiment que leurs possibilités d’engagement pour Uniterre sont limitées - à cause du travail à la ferme et de la vie de famille. Malgré cela, et grâce aux échos positifs, nous allons officiellement fonder notre section en novembre. Georg Dällenbach, membre d’Uniterre de longe date, est prêt à en prendre en charge la coordination. Il a d’ores et déjà proposé un premier événement: une arène en bottes de paille pour une rencontre avec des représentant-e-s de l’Union suisse des paysans et de l’initiative pour les aliments équitables.
Texe et photos: Mathias Stalder
traduction: Stefanie Schenk
