mardi, 23 janvier 2018, 19:00
Casino de Montbenon - Salle des fêtes, Lausanne
«La santé de l’homme est le reflet de la santé de la terre», affirmait le sage Héraclite il y a 2500 ans. Comment nourrir sainement et économiquement une population mondiale en constante expansion alors que les ressources planétaires s’amenuisent et que les coûts du système agro-industriel sont déjà insupportables ? Nous sommes mis au défi d’inventer un futur heureux dans la rareté et la sobriété. La clef réside dans l’agriculture paysanne biologique, le respect de la biodiversité et la conscience de l’interdépendance des éléments qui constituent notre univers.
par Philippe Desbrosses, agroécologiste et écrivain
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