Aujourd'hui, en Suisse, le prix du lait ne permet plus de rémunérer convenablement les producteurs.
La production du lait se trouve dans une impasse. Quelles sont les solutions ?
Venez les découvrir et vous exprimer sur leur mise en place.
Consacrée aux sept exploitations de la Ville de Lausanne, l’exposition « La voix lactée »
donne à voir comment Lausanne accompagne ses producteurs vers un avenir plus durable.
Vernissage de l'exposition
le mardi 20 novembre 2018 à 17 heures
au Forum de l’Hôtel de Ville, à Lausanne en présence de Mme Natacha Litzistorf, conseillère municipale, directrice du Logement, de l’environnement et de l’architecture.
Un apéritif et une soupe à la courge seront offerts à cette occasion.
Horaires exposition
lundi de 12h à 18h30, mardi au vendredi de 10h à 18h30,
samedi de 9h à 18h, fermé le dimanche.
A l’agenda
Un débat sur l’avenir du lait aura lieu jeudi 29 novembre à 18h30,
en présence de producteurs de lait, d’acteurs de la filière et d’experts du marché laitier.
Organisé par la Municipalité de Lausanne et le Service des parcs et domaines